【今週の入荷情報】★シリーズ/越乃景虎/鶴齢/八海山/あたごのまつ/杜氏潤平

今週の入荷情報をまとめて紹介!

  • 新規取引始まりました!柏崎市 阿部酒造から”★シリーズ”入荷!
  • 越乃景虎を洞窟で瓶貯蔵した数量限定の『越乃景虎 名水仕込 洞窟貯蔵酒 特別純米酒』入荷!
  • 淡麗旨口で人気の鶴齢シリーズから熟成により旨味を増した『鶴齢 特別純米酒 五百万石 寒熟』入荷!
  • 八海山しぼりたて生原酒の超限定版『八海山 しぼりたて生原酒 越後で候』の"一年貯蔵"と"二年貯蔵"入荷!
  • 宮城県 新澤醸造店より『あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ原酒』入荷!
  • 小玉醸造から新酒無濾過の季節限定焼酎『杜氏潤平 蒸留したて』入荷!

阿部酒造

新規取引始まりました!阿部酒造から”★シリーズ”入荷しました!

阿部酒造は新潟県の真ん中、中越エリアの柏崎市に蔵を構え、1804年より酒造りを行っております小さな酒蔵です。米山山系、黒姫山系の軟水を用いることで、やわらかい酒質が特徴です。

2015年に現在の造り手である6代目蔵元 阿部裕太さんが蔵に戻ってからは「あべシリーズ」「★(スター)シリーズ」の展開を開始。

「リストランテの最初から最後まで」を基本理念とし、酒を飲んでもらうシーンを考えながら酒造り行っています。

その中でも特に意識しているのは”酸”と”米の味(旨味)をしっかりと出すこと”。この2つの特徴を軸にドライな味わいや、甘味があるものなど試行錯誤をしています。



”★シリーズ”  (スターシリーズ)

コンセプトは

  • テーブル酒(自宅で晩酌酒として気軽にスルスル飲めるようなライトな飲み口)
  • 720ml瓶展開のみ
  • 低アルコール原酒(原酒ながらアルコール度数12−15度を目指します)
  • 阿部酒造としての挑戦酒(他シリーズに比べ造り方が通常の清酒とは逸脱した造り方の作品)

商品名は星のように数ある日本酒の中でもインパクトのあるお酒を造りたいと思い一等星の名前を付け、ラベルはすべて原料米の柏崎の田んぼが描かれています。


VEGA(ベガ) 720ml 1,800円(税別)

清酒らしい味わいも残しながら低アルコールに仕上げた作品。甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストがより飲み進めやすくなっています。日本酒初心者の方にもオススメ。ワイングラスで飲んでいただくのをオススメします。

REGULUS(レグルス) 720ml 1,800円(税別)

酸味の個性をより引き出そうとした作品。クエン酸由来の酸味が口いっぱいに広がり、温度が常温に上がるとマスカット香も漂ってきます。ミネラルもとても感じることができます。飲む方の清酒のイメージを覆す酒であることは間違えないです。お料理は洋食との相性が良く、ワイングラスで飲んでいただくのをオススメします。

FOMALHAUT(フォーマルハウト) 720ml 1,850円(税別)

仕込水の一部を阿部酒造の清酒を用いて製造を行った作品。デザートタイミングでバニラアイスと共に。また、甘辛いタレベースのお料理と共に。濃厚甘口のデザート酒です。味がかなり濃醇なため、熟成させるのもオススメ。

SIRIUS(シリウス) 720ml 3,000円(税別)

乾杯酒/食前酒と食前〜食後までをカバーできる泡タイプのお酒です。
アルコール発酵の過程で発生する自然ガスによって生まれるガスを大事にしようと瓶内二次発酵製法を取り入れています。ガスはあまり強く出ないよう設計しています。


今後、”あべシリーズ”も入荷予定ですのでお楽しみに!


諸橋酒造

『越乃景虎 名水仕込 洞窟貯蔵酒 特別純米酒』  1,800ml 3,153円(税別) 720ml 1,711円(税別)


「越乃景虎」ブランドの中でも人気の高い「名水仕込」を洞窟で瓶貯蔵し、年に一度の数量限定で販売する日本酒です!

特別純米酒の新酒を、春先に山の横穴洞窟に手作業で搬入し、ほぼ一定温度の洞窟で夏を超し10月に搬入される酒は、ゆったりとまろやかに熟成し、奥行きのある味わいは、まさに山里ならではの豊かな自然の恩恵を感じさせます。


青木酒造

『鶴齢 特別純米酒 五百万石 寒熟』 1,800ml 2,800円(税別) 720ml 1,400円(税別)


新潟の淡麗旨口で人気の鶴齢シリーズから特約店限定の鶴齢です!

原料米に五百万石を100%使用し、55%まで磨きあげ、酒造りに適した巻機山の伏流水仕込みによる一本です!

鶴齢らしい味わいに、熟成の旨味がさらに乗った、秋の味覚とも相性抜群のお酒です!


八海醸造

『八海山 しぼりたて生原酒 越後で候 一年貯蔵』 1,800ml 2,700円(税別) 720ml 1,300円(税別)

『八海山 しぼりたて生原酒 越後で候 二年貯蔵』 1,800ml 3,050円(税別) 720ml 1,470円(税別)


八海山しぼりたて 生原酒 越後で候の"一年貯蔵"と"二年貯蔵"です!

フレッシュで荒々しいしぼりたてとは違って熟成してあるタイプは荒々しさが抜けて、上品な旨味と心地よい苦みが味わいの幅を広げています!

平成29年製造と平成28年製造の超限定品です、ぜひお試しください!


新澤醸造店

『あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ原酒』 1,800ml 2,900円(税別) 720ml 1,500円(税別)


宮城県にある新澤醸造店より『あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ原酒』入荷しました!

富山県産の五百万石一等米を100%使用したお酒です。バナナや青りんごを思わせる香りが優しく広がり爽やかに消えてゆく、心地よい酸味と余韻が食中酒としてもピッタリの日本酒です。


小玉醸造

『杜氏潤平 蒸留したて』 1,800ml 3,100円(税別) 720ml 1,700円(税別)


小玉醸造から新酒無濾過の季節限定焼酎『杜氏潤平 蒸留したて』入荷しました!

現在、「杜氏潤平」は紅芋の甘く優しい香味をバランス良く感じて頂く為、蒸留、濾過後、約1年程度の貯蔵期間を経ています。

これに対し「潤平新酒」はその年の最初に蒸留した原酒を検定後、すぐ25度に割水をし、旨味成分をたっぷり残し、無濾過で瓶詰をし、新酒ならではの出来立ての味わいを表現しています。

飲み方はロック、水割り、お湯割りと様々なスタイルでお楽しみいただけます!

新潟 長谷川屋

新潟市西蒲区(旧巻町)で店舗を構えている酒屋です。 新潟の地酒を中心に全国の日本酒・焼酎・ワインなどを取り揃えております。

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