【今週の入荷情報】清酒M/想天坊/かたふね/七代目/久保田/八海山/仙禽/ドメーヌ・ショオ

今週の入荷情報をまとめて紹介!

  • このお酒にはストーリーがあります…!松岡立行氏プロデュース『清酒M』入荷!
  • 鍋に最適!燗で冴える熟成の旨味!『想天坊 本醸造 熟成燗酒』入荷!
  • 熟成した米の旨味をそのまま生詰、日本酒の旬が味わえる『かたふね 特別本醸造 ひやおろし』入荷!
  • 「野に咲く花のような酒」をイメージに久須美酒造の7代目が造る『七代目』と出品酒用に仕込まれた超限定の『七代目 大吟醸』入荷!
  • 6・10月限定出荷の『久保田 純米大吟醸』が再入荷!
  • 毎年人気のフレッシュで飲みごたえのある八海山!『八海山 しぼりたて原酒 越後で候』入荷!
  • 仙禽の「超自然派・生酛」ナチュールシリーズの続編『ナチュール2 deux(ドゥ)』入荷!
  • ドメーヌ・ショオから個性たっぷりの5種類のワイン入荷!

頚城酒造

『清酒M』 720ml 1,500円(税別)

(小説 税別1,000円)


弁護士の松岡立行氏と頚城酒造によるコラボ酒。新潟にある8軒の酒屋さんのみでしか取り扱いのないお酒となっています。


清酒Mには、ストーリーがあります。清酒Mのプロデューサーである松岡立行氏の清酒に対する想いや情熱が込められた日本酒になっています!

頚城酒造のある新潟県上越市柿崎区には「平成の名水百選」に選ばれた『大出口泉水』があります。この泉水を引く棚田で育った山田錦を酒米とし、母なる泉水を仕込み水に使用し、愛情を込めて、醸しました。

清酒Mは、優しく、奥ゆかしく、食事を引き立て、すっと身体に同化して、飲み飽きしない、綺麗な辛口タイプです。


食育、地域振興、清酒の普及等を目的として、頚城酒造株式会社とシークレット・エージェントMとのコラボレーションで生まれた『清酒M』。

小説はその『清酒M』誕生をテーマに、シークレット・エージェントMの想いが綴ったフィクションです!

小説を読んだ後ではこのお酒に対する味わいが変わります…!


河忠酒造

『想天坊 本醸造 熟成燗酒』 1,800ml 1,850円(税別)


想天坊の定番酒「本醸造」に、燗酒専用に500日以上熟成させた酒をブレンドした限定酒です。

元来燗酒に向いている「想天坊」ですが、さらにその特徴を引き出そうと河忠酒造の九代目が酒質を設計しました。

熟成により落ち着きが増し、ふくよかさ、やわらかさ、旨味のバランスに優れた味わいです。想天坊ならではのキレ、あとくちの良さもあります。香りは控えめなのでお燗の香りが苦手な人にもおすすめです!


竹田酒造店

『かたふね 特別本醸造 ひやおろし』 1,800ml 2,300円(税別) 720ml 1,200円(税別)


かたふねシリーズの中でも人気が高い、日本酒の旬をお届けする限定品です。

暑い夏を乗り切り、飲み頃になった蔵の酒。熟成した「米」の旨味をそのまま生詰めで味わってください。


久須美酒造

『七代目』 1,800ml 2,858円(税別) 720ml 1,429円(税別)

【2017 全米日本酒歓評会 吟醸の部 金賞受賞】
「野に咲く花のような酒」をイメージ掲げ、久須美酒造の七代目が造る、フルーティーな香りと柔らかな旨味、透明感のあるお酒で毎年人気の日本酒です。

『七代目 大吟醸』 720ml 3,600円(税別)

七代目の中でも鑑評会の出品酒用に仕込まれたきわめて少量の限定酒。
七代目と同じく兵庫県産の山田錦を40%まで磨き上げた逸品です。

朝日酒造

『久保田 純米大吟醸』 1,800ml 3,400円(税別) 720ml 1,570円(税別)


今年から新発売した「香る、」がテーマの久保田。6・10月限定出荷の『久保田 純米大吟醸』が再入荷しました!

グラスにそそいだ瞬間から洋梨やメロンのような華やかな香りが立ち上がり、口に含むとおだやかな甘みと酸味の調和した上品な味わい。後味は流れるような余韻が心地よく感じられる絶妙な一本です。

香りを楽しむなら常温で、後味のキレを実感するならよく冷やして、どちらもバランスよく楽しむ場合は軽く冷やしてお飲みください。

料理との相性も良く、食前酒や乾杯のお酒として、また前菜から食事中盤にかけておすすめです。甘い香りは甘味のある食材、爽やかさは酸味のある食材と相性がいいので、淡白な素材を活かした調理法や、柑橘類などで華やかな風味付けをしたものと好相性です。

白ワインのように冷やしてワイングラスに注げば、洋食ともお楽しみいただけます。


八海醸造

『八海山 しぼりたて原酒 越後で候』 

1,800ml 2,370円(税別) 720ml 1,140円(税別) 300ml 520円(税別)


酒造りの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒です!

フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味のバランスをお楽しみください。


せんきん

『仙禽 ナチュール ドゥ』 720ml 2,000円(税別)


仙禽の「超自然派・生もと」ナチュールシリーズの続編、『ナチュール2 deux(ドゥ)』が入荷しました!

酵母に頼った酒造りが蔓延する昨今、似たような酒質や模倣的な酒質が良いものとさせることに疑問を抱いてきたせんきんは、『日本酒の未来は生酛が担っている』というスローガンのもと、せんきんではナチュールこそが唯一無二の蔵の個性を反映させるものとして造っています。

設計は完全に往年の古式生酛。当時の醸造を再現するべく、精米歩合は90%以上で原料米は亀ノ尾という、当時機械や技術がなかった時代を再現した造り。

当時の造りを再現することで原点に返りつつも、現代の知識の下で造ることにより、低精白とは思えない圧倒的なクリア感。奥ゆかしくカラダに染み渡る自然な味わい。まるで体液のようにカラダに浸透していきます。

幾何学的なラベルデザインは、『折り鶴』をイメージしたもの。折り紙を折っていくと、最後に『鶴』になります。仙禽とは鶴を意味しますから、このナチュールに託す仙禽の思いを感じていただければと思います。

ナチュールシリーズはUn(アン)1から始まり、cinq(サンク)5で完結し、5で鶴に折り上がります。


ドメーヌ・ショオ

『Simply remember my favorite things 2016 赤』 750ml 2,800円(税別)

【山形県産マスカットベーリーA】
コメント:飲みやすいです。けど、どこか複雑味のある面白さ。出汁はちゃんと引っ張れました。山形県産マスカットベーリーAらしく酸が綺麗にでてます。すこし酸っぱいかな?と始まり、ぐいぐいじょばじゃば飲めますよ(笑)
大地系の香りもあり、けどかわいらしい果実の香りもあります。ミドルにスパイスも感じられ、アフターは得意の出汁感☆ ドメーヌショオらしいベーリーAです。

『Thank you so much for encouraging me 2016 赤』 750ml 3,000円(税別)

【メルロ 新潟市産】
新潟市産メルロの仕込みです。楽しみで・・・ とても楽しく仕込みました☆ しっとりとした優しい旨みに溢れるように。 コメント:とても好みです。緩くて優しいしっとりとした旨み。暗いニュアンスもあり、土系の香りと湿潤な潟の雰囲気をまとった液体となりました。好きです。

『ハイトゥー コースリー ロゼ 2017』 750ml 2,400円(税別)

【新潟県見附市産 キャンベル】

コメント:良い炭酸です。まさにH2CO3!! 開ける時は、静かにゆっくりと瓶を斜めにして開けて下さい。巨峰やいちご、白桃などを感じさせる甘い香りと、心地よい酸味。後味は澱のうす濁りで甘いと感じられます。そして、炭酸が綺麗に爽やかにまとめ上げます。気をつけましょうね、気づくと1本なくなります。飲みすぎます。困ったワインです。

『箱庭 赤 2016』 750ml 4,500円(税別)

【 カベルネソーヴィニヨン&メルロ&カベルネフラン&プティベルド】
4品種の混植混醸で小さい宝箱をイメージしたワインを造りました。いろいろな要素がキラキラ・ワクワクするように詰まった液体になって欲しいと祈って。

『水の綾 白 2016』 750ml 4,500円(税別)

【シャルドネ】
水の綾のシャルドネです。野生酵母での醸し発酵。いわゆるオレンジ系ワインです。醸し期間は60日。曲者ですが大好きです。

以上、ドメーヌ・ショオさんのコメントより抜粋。

新潟 長谷川屋

新潟市西蒲区(旧巻町)で店舗を構えている酒屋です。 新潟の地酒を中心に全国の日本酒・焼酎・ワインなどを取り揃えております。

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