【今週の入荷情報】久保田/岩の原ワイン/小布施ワイン/さっぽろ藤野ワイナリー

今週の入荷情報をまとめて紹介!

  • 朝日酒造とSnow Peakの共同開発!「日本酒×アウトドア」がテーマの日本酒『久保田 雪峰』入荷!
  • 「JAPAN WINE COMPETITION 2017」にて金・部門最高賞を受賞した、岩の原産の個性が詰まったワイン『岩の原ワイン マスカット・ベリーA 2015』入荷!
  • 小布施ワイナリーの大人気テーブルワイン!気取らずにちゃぶ台で楽しく美味しいワイン『Chabudai wine 2016』入荷!
  • さっぽろ藤野ワイナリーからあるがままの美味しさの『シードル ブラムリー 2016』『アッシジのフランシスコ セイベル 13053 2015』入荷!

朝日酒造

『久保田 雪峰』 500ml 2,760円(税別)

純米大吟醸 山廃仕込み (久保田萬寿山廃) アルコール度数

「朝日酒造」と「Snow Peak」のコラボ商品。自然志向のライフスタイルを提案する総合アウトドアメーカー「Snow Peak」と、新潟の自然・風土・伝統技能に根差し、品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」は、ともに新潟から生まれ「四季の自然を楽しみながら、気心知れた仲間と日本酒をくみ交わす」をコンセプトに造られた日本酒です!


四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための特別な久保田です。山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、濃い目の味付けの多いアウトドア料理にもバランスよくマッチします。

度数は久保田シリーズの中では高めの16度になっています!

季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます!


岩の原葡萄園

『岩の原ワイン マスカット・ベリーA 2015』 750ml 4,000円(税別)


「JAPAN WINE COMPETITION 2017」にて金・部門最高賞を受賞したワインです!

有機栽培のマスカット・ベリーAを、自生酵母のみで醗酵。岩の原産の個性がよく出た、繊細でふくらみのある味わいです。

岩の原葡萄園は、1980年(明治23年)に、川上善兵衛が創業したワイナリーです。善兵衛は日本の風土に適したぶどうを生み出すために、1万回を超える品種交雑をしました。

マスカット・ベリーAは、ベーリーとマスカット・ハンブルグを交雑して生み出された品種です。


小布施ワイナリー

『Chabudai wine 2016』 750ml 1,400円(税別)


小布施ワイナリーから、圧倒的コスパの人気ワイン『Chabudai wine(ちゃぶ台ワイン)』が入荷しました!

「ちゃぶ台ワイン」は、アレコレうんちくなど気取らずにちゃぶ台にボトルを置いてコップ飲みOK・茶碗飲みOK・ラッパ飲みOK(?)で家族や仲間ど楽しく飲んでほしいテーブルワインです!


さっぽろ藤野ワイナリー

『シードル ブラムリー2016』  750ml 1,600円(税別)

・野生酵母で発酵、無補糖、無補酸、無清澄、無ろ過で瓶詰

余市町登地区「三氣の辺」産のりんご100%のシードルです。メインのりんごは「ブラムリー」。
英国で1808年から造られている伝統的なクッキングアップルです。デザートや料理はもちろんですが、シードルとしても良く使われている爽やかな酸味が特長の青りんごです。
100%りんごジュースのようなにごり、還元的な香り。しかしながら徐々に青りんごのはつらつとした蜜の香りを感じることができます。口あたりはやや粘性を感じる丸みを帯びた柔らかな印象から始まり、微かな泡がフレッシュ感をもたせ、心地の良い「くっきりとした酸味」を軸に、りんごの蜜っぽさ、にごりからくる厚み、旨味がじわじわと広がるい。喉越しもよく、口に含むとするりと喉の奥へと進んでいきます。
よーく冷やして、わいわいゴクゴク飲むのもありですし、料理に合わせるもありです!

『アッシジのフランシスコ セイベル 13053 2015』 750ml 2,400円(税別)

・野生酵母で発酵、無補糖、無補酸、無清澄、無ろ過で瓶詰

北海道厚沢部町鶉の進藤貞一さんが栽培したセイベル13053種をひと房ずつ選果した後、一粒ずつ手作業で除梗し、粒が破砕されない状態のままステンレスタンクに入れ、醸し醗酵へ。
醸し醗酵期間中は、ルモンタージュ(下部からワインを抜き果帽に戻す作業)を、状態を見ながらおこない、4週間後に圧搾。その後樽内発酵、樽内熟成約11か月。
ヘーゼルナッツやスミレのような香り高さを持ちながら、腐葉土のような温かみのある香りに溢れ、柔らかくなめらかな口当たり、黒い小果実のジャムのような果実味、生き生きとした酸味と旨味が心地よい余韻をもたらします。

新潟 長谷川屋

新潟市西蒲区(旧巻町)で店舗を構えている酒屋です。 新潟の地酒を中心に全国の日本酒・焼酎・ワインなどを取り揃えております。

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