【今週の入荷情報】季の美/ドメーヌショオ/カーブドッチ/胎内高原ワイナリー/酒井ワイナリー/万年星

今週の入荷情報をまとめて紹介!今回は「国産ジン・ワイン・焼酎」をピックアップ!

  • 日本初!今話題の京都蒸溜所がつくるジャパニーズクラフトジン『季の美』入荷!
  • ドメーヌ・ショオから昨年、衝撃的な酸っぱさで好評だったワインを樽熟成した『Why Don't you go beach ? "sunset" 2016』入荷!
  • カーブドッチから醸造家掛川の趣味にはしったワイン『どうぶつシリーズ 2016 もぐら』入荷しました!
  • 酒井ワイナリーから鳥上坂シリーズの新しい仲間『鳥上坂 デラウェア 2016』入荷!
  • 胎内高原ワイナリーから"ぱちぱちはねる"微発泡のロゼワイン『ヴァン ペティヤン ロゼ』入荷!
  • 渡邊酒造場のこだわりの麦を使用した限定商品の『旭万年星』入荷!

京都蒸留所

『季の美 京都ドライジン45度』 700ml 5,000円(税別)


京都蒸溜所は「ジャパニーズ・クラフト・ジン」をつくる、京都初のジン専門蒸溜所

柚子、山椒、檜、玉露…など、日本ならではの和の情緒あふれるボタニカルをふんだんに使い、ロンドンドライジンの製造技術を取り入れ、英国と京都の伝統を融合させた唯一無二の味わいです。

『季の美 京都ドライジン』は、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。

伝統を尊び、京都への思いを込めてつくった「季の美の世界」をどうぞお楽しみください。


~京都蒸留所によるテイスティングコメント~

京都の山々の神聖な空気のような透明感。瑞々しい柚子のアロマ、そして山椒が竹林に漂う霧のように降り注ぎます。ジュニパーが和のフレーバーにうまく溶け込みフィニッシュにかけてジンジャーのスパイスが顔を出します。

ドメーヌ・ショオ

『Why Don't you go beach ? "sunset" 2016』(白) 750ml 1,800円(税別)


今年もやってきました!昨年は『Why Don't you go beach ?』という名前で今年は『Why Don't you go beach ? "sunset" 2016』。

昨年は、まるでレモンをかじっているような衝撃的な酸っぱさで好評だったワインと同じものを、樽で熟成させたものになります!

赤ワイン用の樽で熟成させたため、まるでロゼのような色合いに!

リンゴのような甘い香りに、樽由来のココナッツ風香が加わり、さらに面白くなっています!この夏、スカッと爽やかにどうでしょうか。


カーブドッチ

『どうぶつシリーズ 2016 もぐら(シャルドネ)』 750ml 2,700円(税別)


どうぶつシリーズは醸造家掛川の趣味にはしったワイン達。そのため通常のカーブドッチワインとは味わいが少し異なり、優しく体に染み入るようなワインを目指しています。

以下ワイナリーのコメント

口の中ですっと広がり、そして体に染み入っていくようなワインを目指して毎年もぐらは造っています。2016のもぐらは12時間程度マセラシオンを行い、皮の成分を取り入れて造ってみました。皮の成分に負けないよう発酵は樽で行い全体のボリュームを上げています。発酵中盤で培養乳酸菌を添加し、発酵終了後も澱引きはおこなわず約4ヶ月間熟成した後濾過を行い瓶詰めしました。
 このヴィンテージは初のスキンコンタクトタイプです。といってもわずか半日程度ですが、やはりニュアンスはかなり変わっています。これまでの2015までのツルツルとした液体というよりは、もう少しアタックが強くなりました。そのテンションに合わせるように樽もしっかりとついているので「らしくない」と思われる方もいるかもしれませんね。それでも口の中で広がる味わいやジワッとした飲み口は健在です。
 新潟のシャルドネはどうしても酸が低くなってしまいますが、だからこそ生み出せる柔らかな味わいだと思っています。​

どうぶつシリーズの2016ヴィンテージは他にもあります!続々入荷予定ですのでお楽しみに!


胎内高原ワイナリー

『ヴァン ペティヤン ロゼ』 750ml 2,300円(税別)


胎内高原ワイナリーから人気の「ヴァン ペティヤン」シリーズから初のロゼ登場!

”ペティアン”はフランス語で「ぱちぱちはねる」という意味の弱発泡性で程よく心地よい泡のスパークリングワインです!


酒井ワイナリー

『鳥上坂 デラウェア 2016』 750m 2,300円(税別)


鳥上坂シリーズに新しい仲間、「鳥上坂デラウェア」入荷!

赤湯にある自社畑ぶどう100%。これらの畑には雨除けビニールがかけられており、ボルドー液の散布すら必要ありません。自社のデラウェアだけで仕込んだ初めてのワイン。とてもふくよかな味わい。

自然農法の自社畑100%。蜂蜜やリンゴ、若草を思わせる香り。酸味は穏やかですが、辛口タイプで開けたてほんのりとガス感があるので、すっきりと呑めます!


渡邊酒造場

麦焼酎『旭万年星』 1,800ml 2,407円(税別) 720ml 1,204円(税別)


渡邊酒造場から年一回の限定商品の麦焼酎『旭万年星』入荷しました!

渡邊酒造場の創業者で初代・渡邊壽賀市の出身地、愛媛県産のはだか麦「マンネンボシ」を全量使用。「故郷の麦で造りたい」という初代の想いを形にしました。はだか麦が醸すさらに深い風味が溢れます。

新潟 長谷川屋

新潟市西蒲区(旧巻町)で店舗を構えている酒屋です。 新潟の地酒を中心に全国の日本酒・焼酎・ワインなどを取り揃えております。

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