晩酌のススメ~日本酒で美味しくリラクゼーション~

皆さんは普段、晩酌はしていますか?

食文化の多様化と共に晩酌も様々な選択肢があります、そんな中でおすすめしたいのは日本が誇る酒【日本酒】です!

日本酒の知っておきたい"嬉しい効果"で心と体をリラックスお手頃価格で美味しい日本酒を紹介します!

◆お酒と上手に付き合い美味しく健康に!

日本酒は原料に米、麹や発酵などで生まれる栄養成分がたくさんあることからも美容や健康などでも注目されています。

中でも日本酒には「アデノシン」という物質が他のアルコール飲料よりも多く含まれています。

アデノシンは日々の疲れなどで収縮した血管を拡張する効果があり、適量飲むことで血行が良くなり、ストレス軽減、冷え性、肩こりなど、マッサージをしたときと同じように筋肉をほぐす効果があると言われています。

他にもコウジ酸は美容に効果があったり、適量を習慣的に飲む人は糖尿病の抑制、がん予防、うつ病予防などに効果があるということがわかってきています。

「酒は百薬の長」というように他にも様々な良い効果がありますが、くれぐれも飲みすぎは禁物です

日本酒の適量は1日1~2合といわれており、食事などと合わせて適量を守って美味しく楽しくほろ酔い気分で心も体もリラックスしましょう!


◆お手頃価格のおすすめ定番酒!

一升瓶(1,800ml)で税別2,000円以下のおすすめ定番酒をピックアップ。

どれもリーズナブルで美味しく、普段飲みに最適です!

左から、

『笹祝 新潟印』(笹祝酒造 新潟県西蒲区)  1,800ml 1,676円(税別)

長谷川屋の地元の酒蔵。地元で愛され、地元で9割消費されています。

辛口ながら味にふくらみがあるため、あまり辛さを感じさせない、五味のバランスがとれたお酒です。お酒と料理がお互いに高めあいます!


『麒麟山 超辛口』(麒麟山酒造 新潟県阿賀町)  1,800ml 1,820円(税別)

「酒とは辛いもの」という考え方を基本に酒造りをしている蔵。

シャープな味わいで飲み飽きしないキレ味抜群な、麒麟山を代表する超辛口のお酒です。


『鮎正宗 本醸造』(鮎正宗酒造 新潟県妙高市)  1,800ml 1,750円(税別)

蔵の敷地から湧き出る毎時6トンにもなる豊富な湧き水から造られる日本酒は、水の良さをそのまま感じられるほど柔らかでなめらかです。

味わいはやや甘口で、なめらかな口当たりと、スッキリとした飲み口が特徴の定番酒。


『鶴齢 本醸造』(青木酒造 新潟県南魚沼)  1,800ml 1,900円(税別)

日本有数の豪雪地帯で300年醸し続ける南魚沼の「淡麗旨口」の蔵。

米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した、飲み飽きしない淡麗旨口の本醸造です。


『想天坊 外伝 辛口純米酒』(河忠酒造 新潟県長岡市)  1,800ml 1,905円(税別)

名前に付いている外伝とは、従来の造りの淡麗旨口造りとは異なる造りでつけられた名前。

日本酒度+10の辛口ですが、ただ辛いだけではなく、純米酒でありながらも重さを感じさせず、すっきりとした飲み疲れない味わいです。普段飲みとしてもキレがあるため食事の邪魔をせずに飲めます。


『別嬪 純米酒』(鯉川酒造 山形県庄内町余目)  1,800ml 1,950円(税別)

鯉川酒造のある庄内町余目は幻の酒米"亀の尾"の原産地として有名。

辛口ながらも米の旨味をしっかりと感じれる純米酒。飲み飽きせずにずっと飲める日本酒です。

燗酒との相性は抜群。燗酒コンテスト2014では最高金賞を受賞。


『佐久の花 山廃本醸造14度』(佐久の花酒造 長野県佐久市) 1,800ml 1,700円(税別)

昔ながらの造り、 山廃仕込みの本醸造。

アルコール度数を少し低く設計してありながらも味わいがあり、キレ良く飲みやすいお酒になっています。

燗酒にも向いており、 燗酒にすると 料理を選ばず引き立ててくれます。


『杉錦 山廃純米天保十三年』(杉井酒造 静岡県) 1,800ml 2,000円(税別)

酒造りのほとんどが昔ながらの製法の生酛・山廃造りの蔵。この造りの酒は味わいに幅、コクがあり味わいは複雑で深みがあり燗酒に向くとも言われます。

昭和初期の濃醇なタイプの純米酒をイメージして造っている低精白で酸味のある濃醇な味わいの純米酒

濃醇な酸味と渋みが、しっかりとした味付けの料理や味噌、醤油などの日本の伝統調味料と相性が良いです。


◆日本酒の保存方法

日本酒自体の賞味期限はありません。

今回紹介した日本酒はどれも生酒ではないので、直射日光を避け、なるべく温度変化の少ない冷暗所に保管しておくのが良いです。

新潟 長谷川屋

新潟市西蒲区(旧巻町)で店舗を構えている酒屋です。 新潟の地酒を中心に全国の日本酒・焼酎・ワインなどを取り揃えております。

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