楯野川の試験醸造シリーズ!『楯野川 純米大吟醸 スパークリング』

楯野川酒造より、これまで流通していた「楯野川」とは一味違う新たな日本酒への挑戦「試験醸造シリーズ」です!

試験醸造シリーズ第一弾の『純米大吟醸の燗酒』は、燗酒=純米酒のイメージを崩せるような燗映えするお酒でした!

今回も普通のスパークリング日本酒とは異なる、独自の製法で造られた澱の絡んでいない透明なスパークリングです!

『楯野川 純米大吟醸 スパークリング』  500ml 1,400円(税別)


透き通った見た目のこのスパークリングは、活性にごりではなく、後から注入したガスでもなく、「水・米・米麹・酵母」を使用し純粋な発酵由来の自然な炭酸ガスと甘みを閉じ込めたオリジナル製法のスパークリング日本酒です!

自然で心地よい発砲感と、バランスの良い甘味と酸味をお楽しみください!


◇楯の川酒造『TATENOKAWA100年ビジョン』

楯の川酒造は2010年より国内外に日本酒の伝統と素晴らしさを伝えるため『TATENOKAWA100年ビジョン』を掲げ、全量純米大吟醸のみの製造にシフトしました。

今、海外で日本食の普及とともに、日本酒も注目を浴びている中、世界の人々を魅了するSAKE造りを目指しています。

28BYより新たに始まった『試験醸造シリーズ』も技術向上や日本酒に新しい付加価値を加えることを目指し、新しい技術や製法への挑戦など、これからも進化し続ける楯野川に要注目です!

新潟 長谷川屋

新潟市西蒲区(旧巻町)で店舗を構えている酒屋です。 新潟の地酒を中心に全国の日本酒・焼酎・ワインなどを取り揃えております。

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