新酒 "しぼりたて生原酒" 続々集まってます!

季節商品の新酒"しぼりたて生原酒"!12月入荷予定のものはそろいました!年を越してから入荷予定のものもあります!

この季節しか味わえないフレッシュなお酒をどうぞ!

◇しぼりたて生原酒とは?

しぼりたて...出来上がったばかりの新酒、搾りたて。基本的に生酒で原酒となります。

...通常お酒は、加熱処理(火入れ処理)をしますが生は火入れをしないフレッシュなお酒を生酒と言います。扱いがデリケートで必ず要冷蔵となります。(通常2回の火入れを1回にし、またどのタイミングで火入れするかによって生詰め・生貯蔵という半生の物もあります)

原酒...加水をしていないお酒、濃醇な味わいが楽しめます。アルコール度数が高いものが多いです。


しぼりたて生原酒はフレッシュで若々しい味わいのお酒です。

プチプチとした微炭酸を含んだものもあります。

冷暗所でしっかり保存状態がよければ時間の経過とともに味の変化も楽しめます。

新潟 長谷川屋

新潟市西蒲区(旧巻町)で店舗を構えている酒屋です。 新潟の地酒を中心に全国の日本酒・焼酎・ワインなどを取り揃えております。

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