カーブドッチ2016年新酒!ペティアン・デラウェア入荷しました!

カーブドッチより2016 ペティアン・デラウェア入荷しました!

2016 ペティアン・デラウェア

ペティアンとはフランス語で「ぱちぱちはねる」という意味で、アルコール発酵途中に瓶詰を行い、発酵で生じる炭酸ガスをそのまま自然な形で含んだフレッシュな"にごり微発砲ワイン"です。

ぶどうは山形県産のデラウェアを使用し、酸化防止剤無添加で造られています。

ぱちぱち弾ける泡とフレッシュな果実味、爽やかな飲み口が楽しめます。


◇カーブドッチワイナリー

カーブドッチは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。

現在では5軒の個性的なワイナリーが集っているNIIGATA WINE COASTですが、1992年に初めてこの地でぶどうを植えワイナリーを創設したのが「カーブドッチ」です。

未開の地から世界に誇るワイン産地とするという大きな目標を掲げ、2005年にはワイン造りの経験がなくともワインが大好きで、一生の生業にしたいという人に対し、ワイナリーの立ち上げの手伝いをする「ワイナリー経営塾」を開講し、10年で4軒のワイナリーを生み出しています。

"海の砂のような特異な土壌""品種の個性を素直に表現する"ことを活かしたワイン造りで、砂に水が吸い込まれるように、抵抗なく体に染み込む優しいワイン造りを目指しています。


当店ではカーブドッチの"どうぶつシリーズ"なども取り揃えております!

▼どうぶつシリーズ

醸造家掛川の趣味にはしったワイン達。 そのため通常のカーブドッチワインとは味わいが少し異なります。 亜硫酸無添加で優しく体に染み入るようなワインを目指して造りました。

ワイナリーで完売になっているものもある、レアものです!



◇NIIGATA WINE COAST

=角田山のふもと、越前浜に広がる5軒のワイナリー=

長谷川屋からも車で15分で行ける地元のワイン地区。

ここから生み出されるワインは、まさに”新潟らしさ”を表現。

海からわずか1.5km、吹く風は畑の湿地を防ぐ環境。

まるで海辺のような特異な砂地土壌により、繊細で華やかなぶどうが育つ。

この土地の個性・自然の恩恵をたっぷりと受け、ワインへと変貌したぶどう達はここでしか生まれません。

オリジナリティあふれるワインを体感できます。

さらに広い敷地内にはワインショップ、レストラン、マルシェ、天然温泉、宿泊施設などがあります。

新潟 長谷川屋

新潟市西蒲区(旧巻町)で店舗を構えている酒屋です。 新潟の地酒を中心に全国の日本酒・焼酎・ワインなどを取り揃えております。

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